Benvinguts al Disruptour the Future of Food! Aquest tour virtual et permetrà introduir-te a diversos ecosistemes punters en innovació del sector alimentari.

Tindrem la participació de startups i corporacions que ens explicaran els seus models d'innovació oberta i disrupció, testimonis del món de la incubació i l'acceleració, i altres agències i experts que ens explicaran com les noves tecnologies han transformat el sector i què s'espera en el futur.

Coneixeràs les principals disrupcions en el sector alimentari en tot el seu abast: nova generació de producció d'aliments (carn, peix o llet provinent del cultiu de cèl·lules, productes d'origen vegetal, fúngic o d'altres fonts alternatives de proteïna animal com ara els insectes), nutrició personalitzada, noves tecnologies aplicades al delivery i noves relacions amb el consumidor.

En aquesta web tindreu tota la informació que necessiteu sobre les sessions, ponents i participants.